Gestion du temps
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : -
Temps de réfrigération : -
Temps total : 20 minutes
Ingrédients
Pour 6 personnes
500 g de filet ou rumsteack de boeuf finement émincé
4 gros citrons vert
1 cs de sauce nuoc mam
1 cs de sucre cassonade
1/2 cc de sel
1/2 cc de poivre blanc moulu
1 piment rouge
1 oignon coupé finement
coriandre & basilic thaï
3 cs d'échalotes et d'oignons frits
2 cs de cacahuète grossièrement concassées
Marche à suivre
Mélanger tous les ingrédients hormis le boeuf
Mise en place
Disposer le boeuf sur le plat et parsemer de cacahuètes concassées et échalote frite
Ajouter quelques lamelles d'oignon rouge mariné
Détacher quelques feuilles d'herbes pour décorer le plat