Une vinaigrette estival pour manger en bruschetta ou pour assaisonner une viande.
Gestion du temps
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Temps de réfrigération :
Temps total : 15 minutes
Ingrédients
2 cs de vinaigre balsamique
3 cs d'huile d’olive
1 gousse d'ail, pressée
1 oignon rouge*, finement haché
3 tomates, épépinées, en petits dés
2 1/2 cs à soupe de câpres rincées sous l'eau froide, égouttées
10 olives noires, coupées en lanières
2 cs de feuilles d'origan, grossièrement hachées
sel, poivre, selon goût
Marche à suivre
Mélanger le vinaigre balsamique et tous les ingrédients, y compris l'origan, laisser macérer env. 30 min. assaisonner.
Idéal avec des tranches de pain grillées.